الرشاقة و التغذية

إن بذور السمسم من أقدم أنواع الأطعمة الموجودة على وجه الأرض. حيث تم استخدام بذور السمسم لآلاف السنين كنوع من المنكهات للطعام. تزود الجسم بالدهون الأساسية التي تحفز على نضارة البشرة و صحتها. تُعتبر من أفضل أنواع البذور الغنية بالزيوت الصحية. و معظم التأثيرات الإيجابية و الفوائد الصحية لبذور السمسم، تعود لوجود تراكيز عالية من…

البامية هي عبارة عن نوع من النباتات المزهرة. يعتمد الأشخاص المهتمون بصحتهم على تناول البامية ضمن نظامهم الغذائي، نظراً لغناها بالمواد الغذائية، و فوائدها الصحية المتنوعة. حيث تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات و المعادن، بما في ذلك فيتامين أ و مجموعة فيتامينات ب و فيتامين ه و فيتامين ك. بالإضافة للمعادن مثل الكالسيوم و…

الكركديه من النباتات الغنية بالفيتامينات و المعادن و العديد من مضادات الأكسدة، قليلة السعرات الحرارية و خالية من الكافئين. له طعم حامض، و من المنكهات التي تشبه طعم الكرز. من الممكن تناولها كمشروب بارد أو شاي ساخن حسب الرغبة. تُعتبر الكركديه هي عبارة عن نوع من النباتات السنوية. الجزء الشائع للاستخدام عادةً هو الأزهار لتحضير…

من الضروري الحصول على معدن المنغنيز من الغذاء، للوقاية من الإصابة بالمشاكل الصحية الناتجة عن نقص المنغنيز. حيث يُستخدم للوقاية من هشاشة العظام و فقر الدم و أعراض متلازمة ما قبل الحيض. و في بعض الأحيان يتم إضافة المنغنيز للعديد من الأدوية و المتممات الغذائية لعلاج التهاب المفاصل الروماتيزم مثل مادة غلوكوزامين. المنغنيز هو من…

الكالسيوم نوع من المعادن الضرورية لصحة الجسم خاصةً العظام و الأسنان. كما يحتاج القلب و الأعصاب لعنصر الكالسيوم لأداء عمله. نقص الكالسيوم يؤدي للعديد من المشاكل الصحية مثل هشاشة العظام و الكساح و متلازمة ما قبل الحيض و التشنجات العضلية و التسمم الحملي (ارتفاع ضغط الدم في الحمل). يحتاج الجسم لعنصر الكالسيوم ليس فقط من أجل صحة العظام،…

معدن السيلينيوم هو عبارة عن نوع من المعادن الموجودة في التربة. يظهر بشكل طبيعي في الماء و بعض أنواع الأطعمة. يحتاج الإنسان لكمية قليلة جداً منه، و يلعب دوراً هاماً في عمليات الاستقلاب في الجسم. يتميز السيلينيوم بخصائص مضادات للأكسدة تحمي الخلايا من التلف. أهمية معدن السيلينيوم و الفوائد الصحية لاستهلاكه: يُعتبر السيلينيوم من المعادن…

اليود هو عبارة عن عنصر كيميائي يحتاج له الجسم لأداء وظائفه، لكن لا يمكنه اصطناعه. نقص اليود يؤدي لمشاكل صحية خطيرة. و لا يوجد سوى كمية قليلة جداً من اليود في الطعام، ما لم يتم إضافته أثناء المعالجة، كما هو الحال بالنسبة للملح اليوم. معظم اليود الموجود في العالم هو في المحيط، و الذي يتركز…

معدن الحديد هو المعدن الأساسي الضروري للحياة. يلعب دوراً هاماً في تصنيع كريات الدم الحمراء التي تحمل الأوكسجين عبر أنحاء الجسم. جميع الخلايا تحتوي على عنصر الحديد، لكن معظم كمية الحديد الموجودة في الجسم هي مركّزة في خلايا كريات الدم الحمراء. يقوم الحديد بتأمين الطاقة للجسم من الأغذية المتناولة. حيث يتميز بدوره الفعال في تعزيز…