الرشاقة و التغذية
-

أهمية و أعراض نقص معدن المغنيزيوم و المضاعفات الناتجة و كيفية الوقاية
معدن المغنيزيوم يلعب دوراً هاماً في أداء أكثر من 300 تفاعل داخل الجسم، بما في ذلك استقلاب الطعام، و تصنيع الحموض الدسمة و البروتينات، و نقل الرسائل العصبية. يحتوي جسم الإنسان على ما يقارب 25غ من المغنيزيوم، 50-60% يتم تخزينها في الهيكل العظمي. و ما تبقى يوجد في العضلات و الأنسجة المرنة و سوائل الجسم.…
-

الفيتامينات التي تحرق الدهون
معظم الأشخاص لديهم فكرة خاطئة عن الفيتامينات، بأنها هي السبب وراء زيادة الوزن. بل الغالبية التي تعلم تماماً أنها بحاجة لنوع معين من الفيتامين، تتجنب أخذه خوفاً من أن يسبب لها بدانة. في الحقيقة هناك أنواع معينة من الفيتامينات و المعادن، الجسم بحاجة لها ليستطيع تنظيم عمليات الاستقلاب، و حرق الدهون و تحويلها إلى طاقة.…
-

أهمية و أعراض نقص فيتامين ك و المضاعفات الناتجة عنه و أهم المصادر الغذائية الغنية به
فيتامين ك هو من الفيتامينات المنحلة في الدسم. يلعب دوراً هاماً في عملية تخثر الدم، و الوقاية من النزف الشديد. حيث يقوم بتنشيط البروتين المسؤول عن تخثر الدم البروثرومبين. بالإضافة لذلك فهو ضروري لتصنيع بروتينات العظام. و على عكس باقي أنواع الفيتامينات الأخرى، فإن فيتامين ك، لا يُستخدم عادةً كمتمم غذائي. في الحقيقة فإن فيتامين ك…
-

كم تحتاج من الألياف يومياً؟ و ما هي مصادر الألياف؟
نعلم تماماً ضرورة الألياف لصحة الجسم، لكن هل فكرت يوماً ما هي الكمية التي يحتاجها جسمك من مصادر الألياف ليكون صحياً؟ و هل تتناول ما تحتاجه؟ معظم الأشخاص يحصون عدد السعرات الحرارية، و يهتمون بالأغذية التي لا تكسبهم وزناً أو تخفف من وزنهم. إلا أن الأهم من ذلك هو اهتمامهم بكمية الألياف التي يتناولونها يومياً.…
-

فوائد الشمندر السكري الصحية و التأثيرات الجانبية الناتجة عن استهلاكه
تحتوي جذور الشمندر السكري على العديد من القيم الغذائية التي تساعد في خفض ضغط الدم و مكافحة السرطان و الالتهابات و تعزيز الجهاز المناعي و إزالة السموم من الجسم. كما يدعم صحة الدماغ و العظام و غيرها. حيث يتميز بغناه بالمركبات العضوية الكاروتينات carotenoids، زياكسانثين zeaxanthin، بيتين betaine. بالإضافة لمركبات الفلافونويد أنثوسيانين anthocyanins. يُستخدم الشمندر عادةً في…
-

طرد السموم من الجسم بيوم واحد
من المفيد جداً أن تجرب هذا اليوم السحري في محاولة تخليص جسمك من السموم المتراكمة، و إعادة تنشيط كل شيء فيه. هو ليس يوماً خارقاً، إنما أروع ما يمكن أن تفعله في نهاية كل أسبوع مليء بالتعب و الضغط و التوتر. مما يمنحك شعور أفضل ذهنياً و جسدياً و نفسياً، و يدفعك نحو أداء أفضل…
-

البطاطا المخبوزة (المشوية) في الفرن و مقارنة بين البطاطا البيضاء و البطاطا الحلوة و الأرز
على الرغم من احتواء البطاطا المخبوزة على نسبة عالية من الكربوهيدرات، إلا أنها تزود الجسم بالعديد من المواد الغذائية. مما يجعلها خِياراً جيداً لتحضير مختلف الأطباق، إنما بأساليب طهي صحية. تحتوي البطاطا على مستويات عالية من عنصر البوتاسيوم و فيتامين ج، بالإضافة للألياف الصحية خاصةً في قشرة البطاطا. لكن عند تحضير وصفات البطاطا المخبوزة في…
-

أفضل طرق تخفيف الوزن لمرضى قصور الغدة الدرقية
الغدة الدرقية غير النشطة هي التي لا تنتج ما يكفي من هرمون الغدة الدرقية (T3) للحفاظ على عمل الجسم بشكل طبيعي. و هذا يؤدي إلى بطء في عملية التمثيل الغذائي، و انخفاض مستويات الطاقة و الاكتئاب. تُظهر الدراسات أن معدل نسبة الأشخاص الذين يعانون من السمنة ازدادت في الفترة الأخيرة. و أصبح هناك العديد من…
-

فوائد الليمون الصحية و الماء الدافئ بالليمون و التأثيرات الجانبية الناتجة عنه
الليمون من أنواع الحمضيات الغنية بفيتامين ج. و تتمثل فوائد الليمون في تعزيز جمال و نضارة البشرة، و تأخير مظاهر الشيخوخة و التجاعيد، و زيادة حيوية الوجه. عدا عن أهميته في إنقاص الوزن و علاج البدانة بسرعة. القيم الغذائية الموجودة في الليمون: المكونات الفعالة الموجودة في كوب من عصير الليمون الطازج: 61 سعرة حرارية. 6غ…
-

أهمية فيتامين أ و فوائده الصحية و أعراض نقصه و تأثيراته الجانبية
فيتامين أ هو عبارة عن فيتامين ينحل في الدسم. و يُعتبر من مضادات الأكسدة القوية. يلعب دوراً هاماً في الحفاظ على صحة الرؤية، و وظيفة الجهاز العصبي، و صحة البشرة، و تأخير مظاهر الشيخوخة و التجاعيد، بالإضافة للعديد من الفوائد. كما هو الحال بالنسبة لكافة مضادات الأكسدة، فإن فيتامين أ يتميز بدوره الأساسي في خفض…
-

الوجبات الواجب تناولها بعد التمرينات الرياضية لتخفيف الوزن
تكلمت سابقاً عن وجبات ما قبل التمرينات الرياضية، والتي سُمّيت بمرحلة (أو وجبة) الطاقة. و الآن سأذكر الوجبات الواجب تناولها بعد التمرينات الرياضية. أول وجبة تتناولها بعد التمرينات الرياضية يُطلق عليها اسم المرحلة الابتنائية (أي بناء أو إعادة بناء). الهدف من وجبة ما بعد التمرينات الرياضية: وجبة ما بعد التمرين هي الوجبة التي تلعب أكبر دور…
-

الوجبات الواجب تناولها قبل التمارين الرياضية لتخفيف الوزن
دائماً الجزء الأكثر أهمية من كل خطة نظام غذائي هو معرفة عدد السعرات الحرارية، و الغذاء الصحي الواجب تناولها يومياً من كربوهيدرات و دهون و بروتين… من مصادرها الصحية الطبيعية. بغض النظر عن سبب هذا النظام الغذائي، سواء كان الهدف منه زيادة حجم العضلات لدى اللاعبين والرياضيين، أو تخفيف الوزن، أو الحصول على الجسم الصحي…
