دارين الآغا

تكلمت سابقاً عن وجبات ما قبل التمرينات الرياضية، والتي سُمّيت بمرحلة (أو وجبة) الطاقة. و الآن سأذكر الوجبات الواجب تناولها بعد التمرينات الرياضية. أول وجبة تتناولها بعد التمرينات الرياضية يُطلق عليها اسم المرحلة الابتنائية (أي بناء أو إعادة بناء). الهدف من وجبة ما بعد التمرينات الرياضية: وجبة ما بعد التمرين هي الوجبة التي تلعب أكبر دور…

دائماً الجزء الأكثر أهمية من كل خطة نظام غذائي هو معرفة عدد السعرات الحرارية، و الغذاء الصحي الواجب تناولها يومياً من كربوهيدرات و  دهون و بروتين… من مصادرها الصحية الطبيعية. بغض النظر عن سبب هذا النظام الغذائي، سواء كان الهدف منه زيادة حجم العضلات لدى اللاعبين والرياضيين، أو تخفيف الوزن، أو الحصول على الجسم الصحي…

سمعنا الكثير عن الحمية و تخفيف الوزن بحسب فصيلة الدم. و لجأ العديد من الأشخاص إلى اتباع هذا النظام الغذائي الذي لاقى شهرة واسعة. و لكن ما حقيقة هذا النظام؟ و هل هو مستند إلى أدلة علمية؟ هل يصلح كخطة تخفيف الوزن لجميع الفئات؟ ما هي السلبيات؟ و ما هي الايجابيات؟ حقيقة نظام تخفيف الوزن…

سابقاً اعتقد العلماء أن السمنة هي عبارة عن مرض كالضغط والسكري و…، و حاولوا إيجاد العلاج المناسب بالطرق الشائعة، و المعروفة لدى الغالبية من الناس. إلا أن هناك فئة واسعة من البدينين لم يتمكنوا من إيجاد الحل، و التغلب على أسباب السمنة لديهم، ما عدا زيادة الاإحصائيات التي تدل على ارتفاع نسبة الأشخاص البدينين سنة…

لأن هناك أسباب عديدة وراء السمنة، و لأن معظم طرق الريجيم تعطي نتائج بطيئة في الأجسام العنيدة تجاه الحمية الغذائية، و لأن أسرع طرق فقدان الوزن تتناسب طرداً مع سرعة عودة الوزن إلى سابق عهده أو ربما أكثر، كان من الضروري معرفة كيفية البدء في أي نظام غذائي مهما كان نوعه. الخطوات الأولى الواجب اتباعها لتخفيف الوزن: ممارسة…

الكارنيتين، هو ليس حمض أميني. هو في الواقع ثنائي ببتايد مصنوع من الأحماض الأمينية الأساسية ليسين وميثيونين. و لذلك فإنه غالباً ما يصنف على أنه حمض أميني أساسي مشروط. وجد في جميع خلايا الجسم تقريباً، و هو ينقل الأحماض الدهنية طويلة السلسلة إلى الميتوكوندريا، بحيث يمكن أكسدتها (حرقها) لإنتاج الطاقة. كما ينقل المركبات السامة المتولدة من…

يؤكد خبراء التغذية أن أهم استراتيجية للحفاظ قدر الإمكان على عمل الدماغ و أدائه مع التقدم في العمر هي اتباع نمط غذائي صحي يتضمن الكثير من: الفواكه و الخضراوات. و البقوليات. و الحبوب الكاملة. بالاضافة إلى البروتين من المصادر النباتية. و الأسماك. و اختيار الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون أو الكانولا، بدلاً من الدهون المشبعة.…

القهوة الخضراء مستخرجة من حبوب البن الخام الخضراء الغير محمصة. و قد استخدم استخراج القهوة الخضراء كمكمل لفقدان الوزن أو كأحد المواد المكونة لغيرها من منتجات إنقاص الوزن. عملية التحميص تخرب بعض المواد الكيميائية الطبيعية الموجودة في حبات البن. تحتوي حبوب البن على مركبات تعرف بأحماض الكلوروجينيك. و يعتقد البعض أن هذه المركبات لها آثار…

عندما تشعر بالتعب والارهاق و تحس بأن الطاقة لديك منخفضة، قد تتجه بشكل روتيني لتناول فنجان من القهوة أو قطعة من الحلوى و الشوكولا لتزيد من الطاقة لديك. للأسف أن الطاقة التي من الممكن أن تحصل عليها بهذه الطريقة قصيرة جداً، و قد تدخلك في حالة أسوأ فيما بعد. بينما تناولك لوجبة خفيفة حاوية على…