فقر الدم

يُعتبر العنب من أنواع الفواكه المفضلة في مختلف أنحاء العالم. هذه الفاكهة تتميز بطعم لذيذ، و تحتوي على العديد من الفيتامينات و المعادن. لكن ليس فقط الفاكهة هي الغنية بالفوائد الصحية، و التي يتم استهلاكها. بل ورق العنب أيضاً اشتهر تناوله في العديد من الدول، و يتمتع بفوائد صحية عظيمة. تختلف المسميات من دولة عربية…

الرمان نوع من الفاكهة التي تنمو في المناطق الاستوائية. يحتوي عصير الرمان على مضادات للأكسدة، و العديد من الفيتامينات و المعادن و المركبات الكيميائية النباتية التي تزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية. يتميز بخصائص مضادة للفيروسات. و يحتوي على ثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر. عندما تشعر بالجوع بين الوجبات، بدلاً من تناول…

الفليفلة من أنواع الخضروات متعددة الاستخدام في الطهي، و تنتشر في مختلف أنحاء العالم. قد يتم إضافتها لطبق السلطة و هي طازجة، أو يتم إضافتها أثناء الطهي لمختلف الوجبات أو الحساء أو السندويش أو حتى المخلل. كما يتم تجفيف الفليفلة الحمراء و طحنها و استخدامها كنوع من البهارات. تتوفر الفليفلة بعدة أنواع و أحجام و ألوان…

التفاح هو من أكثر أنواع الفاكهة شيوعاً. لا يوجد شيء آخر يضاهي قضم تفاحة حمراء غنية بالعصير، حلوة المذاق تشبع عطشك و تُرضي حليماتك الذوقية و تزود جسمك بالطاقة. يوجد التفاح في مختلف أنحاء العالم، خاصةً في أجزاء عديدة من آسيا الوسطى و أوروبا. و قد تم زراعتها لآلاف السنين. هنالك أكثر من 7500 نوع من…

إن بذور السمسم من أقدم أنواع الأطعمة الموجودة على وجه الأرض. حيث تم استخدام بذور السمسم لآلاف السنين كنوع من المنكهات للطعام. تزود الجسم بالدهون الأساسية التي تحفز على نضارة البشرة و صحتها. تُعتبر من أفضل أنواع البذور الغنية بالزيوت الصحية. و معظم التأثيرات الإيجابية و الفوائد الصحية لبذور السمسم، تعود لوجود تراكيز عالية من…

معدن الحديد هو المعدن الأساسي الضروري للحياة. يلعب دوراً هاماً في تصنيع كريات الدم الحمراء التي تحمل الأوكسجين عبر أنحاء الجسم. جميع الخلايا تحتوي على عنصر الحديد، لكن معظم كمية الحديد الموجودة في الجسم هي مركّزة في خلايا كريات الدم الحمراء. يقوم الحديد بتأمين الطاقة للجسم من الأغذية المتناولة. حيث يتميز بدوره الفعال في تعزيز…

تحتوي جذور الشمندر السكري على العديد من القيم الغذائية التي تساعد في خفض ضغط الدم و مكافحة السرطان و الالتهابات و تعزيز الجهاز المناعي و إزالة السموم من الجسم. كما يدعم صحة الدماغ و العظام و غيرها. حيث يتميز بغناه بالمركبات العضوية الكاروتينات carotenoids، زياكسانثين zeaxanthin، بيتين betaine. بالإضافة لمركبات الفلافونويد أنثوسيانين anthocyanins. يُستخدم الشمندر عادةً في…

فوائد البقدونس متنوعة فهو يتميز بالعديد من الخصائص الصحية. و يُعتبر من أكثر أنواع الأعشاب انتشاراً في مختلف أنحاء العالم. بالإضافة لسهولة زراعته في حديقة أو شرفة المنزل. و ما إن تزرعه للمرة الأولى و تتأسس النبتة، حتى يعود للنمو من تلقاء نفسه مجدداً سنة تلو الأخرى 🙂 يمكنك استخدام أوراق البقدونس الطازجة أو المجففة،…

مجموعة فيتامينات ب هي عبارة عن ثمانية أنواع من الفيتامينات: ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب7، ب9، ب12. و هي من الفيتامينات المنحلة في الماء. و في حال الحصول على كمية إضافية أكثر من حاجة جسمك، يتم طرح الكمية الفائضة مع البول. لكن إذا كانت الجرعة الإضافية عالية جداً تؤدي لتأثيرات سلبية. هذه الفيتامينات تلعب دوراً…