تغذية
-
العلاقة بين تناول السكر و ارتفاع كولسترول الدم!
يعلم معظمنا أن تناول الدهون المشبعة، يؤدي إلى ارتفاع الكولسترول. لكن هل تعلم أن تناول السكريات و الكربوهيدرات، هو سبب آخر لارتفاع الكولسترول الضار؟ القهوة المحلاة بالكريما كل صباح، و المشروبات الغازية مع وجبة المساء، عدا عن الشوكولا و الحلويات بين الوجبات. جميع هذه الأطعمة غير الصحية، مع مرور الوقت ستؤدي لارتفاع الكولسترول الضار! ما…
-
ما هو مستوى سكر الدم الطبيعي لكل عمر و متى يجب أن نشعر بالقلق و نتحرك؟
نسمع كثيراً عن مستوى سكر الدم و عن مقاومة الأنسولين و عن داء السكري و ما قبل السكري. بعيداً عن هذه المصطلحات الطبية التي قد تبدو معقدة و غير محببة لدى البعض. ماذا يعني مستوى السكر في الدم؟ ما هي العوامل التي تؤثر عليه؟ ما هو المستوى الطبيعي لسكر الدم و ماذا يجب أن نفعل…
-
تأخير مراحل الشيخوخة و أهم الخطوات و النصائح
هل يمكننا حقاً تأخير عملية الشيخوخة؟ و كيف يتم ذلك؟ مَن منا يرغب أن يهرم؟ و أن يعاني من الأمراض و المشاكل الصحية و الوهن؟ و أن تفتر همته و تضعف قوته؟ هذه سنة الحياة حتماً. نولد ضعفاء ثم نبلغ أشدنا ثم يتبع بعد القوة ضعفاً. لكن من الناحية العلمية، هل يمكننا تأخير هذه العملية؟…
-
فوائد الأرز و مقارنة بين الأرز الأبيض و الأسمر و ميزات و سلبيات كل منهما
الأرز هو من أنواع الحبوب المشهورة جداً، و متعدد الاستعمالات في مختلف أنحاء العالم. يُعتبر صنف أساسي من الطعام بالنسبة للعديد من الأفراد، خاصةً في الصين و اليابان و الهند و إندونيسيا و كوريا الجنوبية. هنالك أكثر من 7000 نوع مختلف من الأرز بمختلف أشكاله و أحجامه و ألوانه! أكثر الأنواع شيوعاً هو الأرز الأبيض…
-
الأسبوع الثاني عشر و الأخير من حمية إنقاص الوزن المعتمدة من الجمعية البريطانية للتغذية
تهانينا لك أخي وصولك للأسبوع الثاني عشر و الأخير من حمية إنقاص الوزن البريطانية. خلال هذه الثلاثة أشهر الماضية، لقد عملت بجد كبير لاكتساب عادات صحية جديدة. كما اكتشفت أن التخلي عن عادة قديمة هو أمر صعب. سواءً قد وصلت للوزن المثالي الذي تهدف له، أو ما زالت تجتهد و تريد الاستمرار في سعيك، فلديك…
-
الأطعمة الغنية بالحديد لعلاج فقر الدم و تعزيز مستوياته عن طريق الغذاء و أهم التحذيرات!
إن فقر الدم بسبب نقص الحديد هو من أكثر المشاكل الصحية شيوعاً. و مع الأسف يغفل عنه و عن مضاعفاته الكثير من الأفراد! هذا المعدن يلعب دوراً هاماً جداً في صحة الجسم. تحتوي خلايا كريات الدم الحمراء على بروتين يدعى هيموغلوبين. الهيموغلوبين غني بالحديد. و دون الحصول على كمية كافية من الحديد، لن يتمكن الجسم…
-
ما هو مستوى الكولسترول الطبيعي لكل عمر و متى يجب أن نشعر بالقلق و نتحرك؟
تختلف مستويات الكولسترول مع اختلاف العمر و الوزن و الجنس. مع مرور الوقت، يميل الجسم لإنتاج المزيد من الكولسترول. و بالتالي يجب على جميع الأفراد البالغين حتى الأصحاء، فحص مستويات الكولسترول بشكل منتظم، (كل 4-6 سنوات على الأقل). أنواع الكولسترول: يتم قياس مستويات الكولسترول ضمن ثلاث فئات: الكولسترول الإجمالي total cholesterol الكولسترول الضار أو السيء…
-
ماذا يحدث للجسم عندما نتوقف عن تناول الكربوهيدرات؟ ما هي الفوائد و السلبيات؟
حمية منخفضة الكربوهيدرات هي من أشهر الحميات الغذائية و التي لاقت إقبال كبير في الآونة الأخيرة، مثل حمية الكيتوجينك (كيتو دايت) و حمية أتكنز. تحدثنا سابقاً في العديد من المقالات عن مبدأ حمية الكيتوجينك و ماذا يحدث في الجسم. و ذكرنا بعض الأمثلة عن وصفات سريعة قليلة الكربوهيدرات. لكن بعيداً عن هذه الحميات و مبدئها.…
-
تفسير بسيط للعوامل الخمس الأساسية التي تتحكم باستقلاب الجسم و إنقاص الوزن
أسعد الله أوقاتكم بكل خير إخوتي الكرام. كنا قد تحدثنا سابقاً عن مبدأ استقلاب الجسم و أفضل الأساليب الطبيعية لزيادة معدل الاستقلاب و إنقاص الوزن و حرق الدهون. أما اليوم و بإذن الله تعالى سوف نذكر أهم العوامل الموجودة في جسمنا، و التي تتحكم بمعدل الاستقلاب. لفهم سبب البدانة و علاجها بشكل أفضل. العوامل الخمس…
-
العوامل الخطيرة المؤدية لمقاومة الأنسولين و ما هي مضاعفاتها و علاجها
أسعد الله أوقاتكم بكل خير إخوتي الكرام. تحدثنا سابقاً عن مشكلة مقاومة الأنسولين و أهم أعراضها و أسبابها و المشاكل الصحية المرتبطة بها. أما اليوم و بإذن الله تعالى سوف نكمل الموضوع عن المضاعفات الناتجة و أساليب العلاج و أهم الأطعمة المسموحة و الممنوعة للتغلب على مقاومة الأنسولين. الحالات الأكثر عرضة للإصابة بمقاومة الأنسولين: (العوامل…
-
ما هي مقاومة الأنسولين؟ ما هي أسبابها و اختلافها عن مرحلة ما قبل داء السكري!؟
ما هي مشكلة مقاومة الأنسولين؟ الأنسولين هو عبارة عن الهرمون الذي تفرزه خلايا بيتا من البنكرياس. البنكرياس هو العضو القريب من المعدة. خلايا بيتا موجودة في جميع أنحاء البنكرياس على شكل مجموعات صغيرة تعرف باسم جزر لانغرهانس. يتم تحريرهرمون الأنسولين في مجرى الدم و ينتقل عبر الجسم. هرمون الأنسولين ضروري جداً للجسم و يتمتع بالعديد…
-
لمتابعي حمية الكيتو وصفات صحية (برغر / سندويش دجاج / كرات اللحم الإيطالية مع الجبن)
أسعد الله أوقاتكم بكل خير إخوتي و أحبتي من مختلف أنحاء العالم.. جاء الصيف و عادت حميات الريجيم و برامج إنقاص الوزن، بعد السبات الشتوي و الحجر الصحي من الكورونا. كنا قد تحدثنا سابقاً عن مرجع شامل لإنقاص الوزن في زمن الكورونا، على اعتبار الشكاوي العديدة نتيجة زيادة الوزن خلال هذه الفترة خاصةً! حسناً.. قررنا…