الرشاقة و التغذية

من أشهر الأطعمة التي تخطر على بالنا عند ذكر اليقطين، هي فطيرة اليقطين (pumpkin pie). نعم هي مميزة و صحية. لكن يمكننا استخدام اليقطين بمجالات أوسع، و نكهات مختلفة جداً، سواءً كنوع من الحلويات أو الشوربات أو المقبلات أو مع السلطة أو كوكتيل أو هريس (بيوريه) كبديل للزبدة و الزيت في المخبوزات. جميعها صحي و…

من أكثر أنواع الخضروات الغنية بالقيم الغذائية، هي أوراق نبات السلق. يشبه في الشكل أوراق السبانخ. يمكنك تناول أوراق نبات السلق طازج مثل إضافه لطبق السلطة اليومي، أو بإمكانك تناوله بعد الطهي. غني بمضادات الأكسدة و المركبات متعددة الفينول، و غيرها من المكونات الفعالة. التي تتميز بدورها في مكافحة الجزئيات الحرة الضارة المسببة للعوامل الالتهابية. بالإضافة…

البرتقال من أنواع الفاكهة الأكثر شيوعاً في مختلف أنحاء العالم، من فئة الحمضيات. ينمو البرتقال في المناخات الاستوائية بشكل أساسي. غني بالعصير، له طعم مميز منه الحلو و منه الحامض. يحتوي على نسبة مركّزة من الفيتامينات و المواد الغذائية، التي تعزز صحة الجسم في مختلف الجوانب. يتميز البرتقال بفوائد صحية عديدة، بما في ذلك حماية…

حب الرشاد (Garden cress (Lepidium sativum هو من أنواع النباتات سريعة النمو. الأوراق و ساق نبات الرشاد يؤكل طازج مع السلطة. أما البذور (حب الرشاد) يتم تحميصها أو طهيها أولاً. كما يستخدم الرشاد لأهداف طبية أخرى. حيث تتميز بالعديد من الفوائد الصحية. الرشاد هو نبات سنوي. يبلغ طول النبتة بعد النضج 60 سم . يتميز…

هل تعلم أن إضافة الخضار لنظامك الغذائي، هو أسهل طريقة للحفاظ على صحة الجسم؟ و ذلك على اعتبار أنه قليل السعرات الحرارية، غني بالفيتامينات و المعادن و المواد الغذائية الأساسية، التي يحتاج لها الجسم للحفاظ على صحته لفترة طويلة من الزمن. و الوقاية من الأمراض المزمنة. و تقوية الجهاز المناعي. القيم الغذائية الموجودة في الخضروات:…