الأعشاب و الطب البديل

حكة الحلق عَرَض شائع لمشاكل صحية مختلفة، و ليس مرض بحد ذاته. كل شخص منا تقريباً قد يشعر بوجود حكة في الحلق بين الحين و الآخر. وجود حكة في الحلق هي من الأعراض الشائعة جداً للحساسية. و قد تكون من العلامات المبكرة للعدوى البكتيرية أو الفيروسية. في معظم الحالات، من الممكن التغلب على مشكلة حكة…

الخوخ من أنواع الفاكهة الغنية جداً بمضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة الأمراض و تأخير علامات الشيخوخة. هنالك أنواع و ألوان و أحجام مختلفة من نبات الخوخ. بعضها أكثر صلابة من البعض الآخر. و يتراوح لونها بين الأصفر و الأحمر و الأخضر. الخوخ الأحمر هو أكثر الأنواع شيوعاً. كما يتراوح الطعم من حلو إلى لاذع.…

ستيفيا هي عبارة عن نوع من النباتات ذات طعم شديد الحلاوة. تستخدم في تحلية المشروبات كالشاي منذ القرن السادس عشر. يعود أصل نبات ستيفيا إلى البرازيل. لكنها تنمو الآن في اليابان و الصين. تستخدم كنوع من الملحيات غير الغذائية و المتممات العشبية. تستخدم الستيفيا كمحلي صحي في العديد من الوجبات و المشروبات بدلاً عن السكاكر…

اشتهر استخدام هلام نبات الألوفيرا في علاج حروق الشمس و المساعدة على تسريع شفاء و ترميم الجروح. لكن هل تعلم أن هذه النبتة المميزة، تتمتع بفوائد طبية عديدة، بالإضافة لتسريع شفاء الجروح و إضفاء زينة و ديكور جميل للمنزل؟ ينمو نبات الألوفيرا في المناخات الاستوائية في مختلف أنحاء العالم. تحتوي فصيلة نبات الألوفيرا على أكثر…

الهال هو عبارة عن نوع من التوابل. يتواجد على شكل حبيبات صغيرة تحتوي على بذور بداخلها. يتمتع بطعم حلو و مميز. كلا البذور و الحويصلة الخارجية للهال، تتمتع برائحة و نكهة مميزة. تستخدم غالباً في الحلويات و المشروبات العطرية و الأطباق الحارة الغنية بالتوابل. بالإضافة للقهوة و الشاي. يُعتبر الهال من التوابل باهظة الثمن. و…

السفرجل من أنواع الفواكه التي تشبه التفاح و الأجاص. شجرة السفرجل صغيرة نوعاً ما، بالإضافة لفوائدها الصحية. فهي تضفي مظهراً جميلاً. و تزهر بشكل جذاب أزهاراً ذات لون وردي فاتح. يعود أصلها إلى المناطق الأوروبية الآسيوية مثل أرمينيا، تركيا، هنغاريا، و مقدونيا و المناطق المجاورة منها. تلعب دوراً هاماً أكثر مما قد يتخيل البعض. يمكن…

السماق من التوابل المميزة بنكهته، و لونه و فوائده العظيمة. لذلك يستحق أن يحظى بالاهتمام. بالإضافة للطعم المميز الحامض، و اللون الأحمر الجميل الذي يضيفه للطعام. فإن السماق من التوابل القوية الغنية بالمركبات النباتية الغذائية، التي تزود الجسم بالفوائد الصحية المتنوعة. حيث يعمل على خفض مستويات الكولسترول و تعزيز صحة القلب، و تنظيم مستوى السكر…

يتميز الهندباء بالعديد من الفوائد الصحية. يمكن استخدام عدة أجزاء من نبات الهندباء، سواءً الجذور أو الأوراق أو الزهور. اشتهر الهندباء بميزاته الطبية المتنوعة كمكافحة أمراض الكبد و اليرقان و داء السكري و المشاكل البولية و فقر الدم. يساعد في الحفاظ على صحة العظام و العناية بالبشرة و إنقاص الوزن و مكافحة البدانة. يساعد في…

يُعتبر المشمش من الفواكهة الكثيفة بالمواد الغذائية المركزة، قليلة السعرات الحرارية و غنية بالألياف. يتميز بفوائد صحية متنوعة بدءاً من خفض شدة الالتهابات إلى علاج جفاف العين و غيرها من الفوائد القيمة ، مثل علاج المشاكل الجلدية و فقر الدم و تحسين صحة القلب و علاج التشنج العضلي. كما يعتبر المشمش من العناصر الجيدة للعناية…

الأناناس من الفاكهة الاستوئية في الأصل. لكنها أصبحت أكثر شيوعاً في مختلف أنحاء العالم. يتراوح طعمها بين الحامض و الحلو، تبعاً لنوعها و نضجها. و في كلا الحالتين طعمها مميز لا يقاوم. يمكن الاعتماد على الأناناس ضمن النظام الغذائي بأشكال متنوعة، سواءً عصير الأناناس الشهي. أو إضافته إلى الكوكتيل (سموذي) أو سلطة الفواكه. أو كوجبة…

من أشهر الأطعمة التي تخطر على بالنا عند ذكر اليقطين، هي فطيرة اليقطين (pumpkin pie). نعم هي مميزة و صحية. لكن يمكننا استخدام اليقطين بمجالات أوسع، و نكهات مختلفة جداً، سواءً كنوع من الحلويات أو الشوربات أو المقبلات أو مع السلطة أو كوكتيل أو هريس (بيوريه) كبديل للزبدة و الزيت في المخبوزات. جميعها صحي و…