الأعشاب و الطب البديل

تحدثنا سابقاً عن فوائد نبات الجينكو بيلوبا و دورها المميز في تعزيز القدرة على التركيز و زيادة مستويات الطاقة. تتميز نبتة الجينكو بيلوبا بفعاليتها في تحسين التروية الدموية. مما يعزز صحة الدماغ و العينين و الأطراف بشكل أفضل. كما تعمل كمضاد للأكسدة، فتؤخر علامات التقدم في السن. و تساهم في الوقاية من داء الزهايمر. تؤثر…

من أفضل الأطعمة التي يمكن إضافتها لنظامك الغذائي، و غنية بالقيم الغذائية هي بذور القرع (بذور اليقطين). تعمل على تقوية الجهاز المناعي و تعزيز عمليات الاستقلاب. بالإصافة لفعاليتها في إنقاص الوزن و تحسين المزاج و تعزيز جودة النوم. بذور القرع لها دور فعال في زيادة مستويات هرمون التستوسترون لدى الرجال. و الوقاية من العدوى و…

الكرنب بروكسل ليس عبارة فقط عن نوع من الخضروات فحسب. بل يحمل عدد كبير من القيم الغذائية التي تزوده بفوائد صحية لا تقدر بثمن. بما في ذلك قدرته على خفض كولسترول الدم المرتفع. و الحفاظ على توازن مستوى الهرمونات. و تعزيز عملية الهضم. و حماية صحة القلب. و تعزيز صحة مناعة الجسم. و تعزيز الدورة…

هل سمعت عن المورينجا من قبل؟ على الرغم من أن هذا النبات قد تم اكتشافه منذ آلاف السنين. لكن مؤخراً فقط قد تم تصنيفه كأحد أهم المتممات الغذائية العشبية! يعتبر نبات المورينجا من النباتات الإستوائية سهلة النمو. يعود أصلها إلى جبال الهيمالايا و بعض مناطق الهند و إفريقيا. اشتهرت المورينجا بفعاليتها في مكافحة الالتهابات و…

عندما نفكر في الأطعمة الصحية، قد لا يخطر على بالنا سمك التونا المحفوظة في المعلبات! للأسف لم يحظى سمك التونا بالاهتمام المطلوب. بدلاً من اعتباره كمصدر أساسي ينصح بإضافته لنظامك الغذائي. يعتبره البعض كوجبة معلبات سريعة تصلح للعشاء بعد يوم مزدحم! لحسن الحظ سمك التونا غني بالقيم الغذائية قليل السعرات الحرارية. من المصادر الغنية بالبروتينات…

مع التقدم في السن تختلف حاجة الجسم للفيتامينات و المعادن و غيرها من المواد الغذائية. أهم العناصر الغذائية التي نحتاج لها مع التقدم في السن: الكالسيوم: مع التقدم في السن، يبدأ الجسم بفقدان كمية معادن أكثر من الكمية التي يمتصها. مما يجعل العظام أكثر عرضة للكسور بسهولة (هشاشة العظام). خاصةً بالنسبة للنساء بعد انقطاع الطمث.…

خميرة البيرا تلعب دوراً هاماً في النظام الغذائي للجسم منذ آلاف السنين. هي عبارة عن عنصر يستخدم في إنتاج المعجنات و البيرا! تُصنع الخميرة من فطر وحيد الخلية يعرف باسم Saccharomyces cerevisiae. هذا الفطر هو العنصر الأساسي الحيوي الموجود في الخبز و العديد من الأطعمة. تحتوي خميرة البيرا على كائنات دقيقة تدعى ميكروفلورا التي تساعد…

الكينوا عبارة عن بذور يتم تحضيرها و تناولها مثل الحبوب. و نظراً لقيمها الغذائية العظيمة، يُشار إليها بأمّ الحبوب! تعتبر الكينوا أحد أهم المصادر الغذائية.  تم الاعتماد على تناولها منذ آلاف السنين في أمريكا الجنوبية. و مؤخراً أخذت شهرة كبيرة نظراً لفوائدها. و تم انتشارها في كافة أنحاء العالم. يوجد ثلاثة أنواع رئيسية لبذور الكينوا:…

في المقال السابق تحدثت عن أهم النصائح لزيادة مستوى الطاقة و النشاط في الجسم و العوامل المؤثرة عليها. أما اليوم و بإذن الله تعالى سوف أذكر لك قائمة بأهم الأطعمة التي تقوي طاقة الجسم و تكافح حالات التعب و الإرهاق. قلة مستوى الطاقة يؤثر على النشاطات اليومية، و يقلل من إنتاجيتك بشكل ملحوظ. نوعية و…

الزعفران هو من أفضل و أثمن أنواع التوابل الموجودة في العالم. باهظ الثمن و له طعم و لون مميز و خصائص طبية عديدة. يتم استخدامه عادةً بكميات صغيرة جداً نظراً لمذاقه المركز. الزعفران من النباتات المعمرة. ينمو من البراعم و الأزهار في فصل الخريف. يتم الحصول على توابل الزعفران من أزهار الزعفران التي يتم قطفها…

بذور الكتان هي عبارة عن بذور صغيرة بنية أو ذهبية اللون. تعتبر بذور الكتان مصدر عظيم للحصول على الألياف و المعادن مثل المنغنيز و المغنيزيوم و البروتينات النباتية. تتميز بذور الكتان بغناها بالأحماض الدسمة الأوميغا3 و التي يطلق عليها اسم ألفا لينوليك أسيد. يمكن تناول بذور الكتان الكاملة أو مسحوق بذور الكتان. و من الأفضل…

المانغو من أنواع الفاكهة التي يعود أصلها إلى الهند و جنوب شرق آسيا. هنالك الآلاف من أنواع المانغو و كل نوع منها له طعم و شكل و حجم و لون مميز! هذه الفاكهة لا تتميز فقط بمذاقها الشهي. بل تزود الجسم بالقيم الغذائية العديدة. أهمها تعزيز مناعة الجسم و تحسين عملية الهضم و تقوية النظر.…