الأعشاب و الطب البديل

إن عملية تنقية الدم هي من أفضل الأساليب لإزالة السموم من الجسم، و التمتع بصحة جيدة. ترتبط صحة الدم بشكل كبير بمناعة الجسم، و القدرة على مكافحة الالتهابات. يعمل الدم على تزويد خلايا الجسم بالأوكسجين و الغذاء، و تخليصه من الفضلات و الملوثات. لذلك فإن تنقية الدم تُعتبر من الوسائل الهامة، للحفاظ على أداء وظائف…

يُعتبر الفجل مدر طبيعي للبول. يعمل على تنقية الكليتين و الجهاز البولي و الوقاية من الالتهابات. كما يعمل على تنظيم ضغط الدم و إزالة الاحتقان و مكافحة الأمراض التنفسية مثل الربو أو التهاب القصبات. يتميز الفجل بخصائص مضادة للبكتيريا و مضادة للفطريات، بالإضافة فعاليته في إزالة السموم من الجسم. بالإضافة لما سبق، يحتوي الفجل على…

فوائد الخيار : هو عبارة عن نوع من الفاكهة ينتمي لفئة البطيخ و الكوسا و اليقطين. يستخدم بشكل أساسي في أطباق السلطة، أو تتم إضافته لبعض أنواع السندويش، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. و يُعتبر صنف مميز لتحضير المخللات. هذا عدا عن فوائده الطبية المتميزة. حيث اشتُهر الخيار بدوره الفعال في شفاء مشاكل البشرة…

عندما نتحدث عن فوائد العسل ، فمن الضروري معرفة أنه ليست جميع أصناف العسل متساوية في فوائدها. بعض أنواع العسل تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا أقوى بمئة مرة من أنواع أخرى من العسل! و مع الأسف فإن أكثر من 75% من أصناف العسل التي تغزو السوبر ماركت هي من أنواع العسل المكررة المعالجة الخالية من…

يُعتبر العنب من أنواع الفواكه المفضلة في مختلف أنحاء العالم. هذه الفاكهة تتميز بطعم لذيذ، و تحتوي على العديد من الفيتامينات و المعادن. لكن ليس فقط الفاكهة هي الغنية بالفوائد الصحية، و التي يتم استهلاكها. بل ورق العنب أيضاً اشتهر تناوله في العديد من الدول، و يتمتع بفوائد صحية عظيمة. تختلف المسميات من دولة عربية…

كل واحد منا لديه داخل جسمه مواد تُعرف باسم مضادات الأكسدة الصحية و مواد أخرى تُعرف باسم الجزيئات الحرة الضارة، و ذلك بشكل دائم طيلة الوقت. بعض مضادات الأكسدة يتم تصنيعها داخل الجسم، لكنها غير كافية. و الجسم بحاجة للحصول على كمية أكبر منها عن طريق الأطعمة الصحية المتناولة. ما هي مضادات الأكسدة؟ مضادات الأكسدة هي عبارة…

يتميز الأرضي شوكي بغناه بمضادات الأكسدة و المواد الغذائية النباتية مثل مادة كيرسيتين و مادة سينارين. حيث يُعتبر من أفضل و أغنى الأطعمة الحاوية على مضادات الأكسدة. و هنا تكمن فوائده الصحية العظيمة. المواد الغذائية الموجودة في الأرضي شوكي (الخرشوف): يحتوي نبات الأرضي شوكي متوسط الحجم (120غ) على المواد الغذائية التالية: 64 سعرة حرارية. 14.3…

تُعتبر البازلاء من أنواع الخضروات شائعة الاستخدام. غنية بالمواد الغذائية، و تحتوي على كمية جيدة من الألياف و مضادات الأكسدة. مما توفر العديد من الفوائد الصحية. و تحمي الجسم من الأمراض المزمنة كالأمراض القلبية و السرطان. كما تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة (من الخضروات النشوية) كالبطاطا و الذرة. من ناحية أخرى، يشكو بعض الأفراد من التأثيرات…

عندما تسمع كلمة فانيليا، أول ما يخطر ببالك هو الكاتويات و الحلويات. لكن هل خطر ببالك مثلاً مضاد للأكسدة؟ مضاد للالتهاب؟ أو تعزيز الصحة العقلية؟ خُلاصة الفانيليا هي عبارة عن محلول يتم الحصول عليه من ترشيح حبيبات نبات الفانيليا مع الكحول. و من ثم يتبخر الكحول عند تعرضه للحرارة العالية. عندما يتم تغمير حبات الفانيليا في…

القرنفل هو أحد أنواع التوابل و المنكهات التي تُستخدم بعدة طرق في مختلف أنحاء العالم. هو عبارة عن البراعم المجففة لزهرة شجرة سيزيجيوم أروماتيكوم. هذه الشجرة دائمة الخضرة تنمو في الظروف الاستوائية و شبه الاستوائية. يعود أصله للبلدان الآسيوية مثل إندونيسيا و الباكتسان و غيرها من شرق إفريقيا. و استخدم القرنفل منذ آلاف السنين في الصين و الهند،…

الفاصولياء الخضراء هي عبارة عن نوع من الخضروات التي تنتمي لفئة البقوليات. يوجد تقريباً 150 نوع مختلف من البقوليات الخضراء، في مختلف أنحاء العالم. تختلف في الأشكال و الألوان، لكن مكوناتها الغذائية و فوائدها الصحية متشابهة. تُعتبر الفاصولياء الخضراء من أنواع الخضروات متعددة الاستعمالات. و تنمو في مختلف البيئات المناخية. اشتهر استخدامها في المطبخ الأمريكي…