صحة العين

لمن يرغب بإنقاص وزنه بسرعة. و يعتمد في اختيار وجباته على الأطعمة قليلة السعرات الحرارية، و ذات مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. يُعتبر الكوسا من الخضروات المناسبة للاعتماد عليها. يحتوي الكوسا على كمية وفيرة من الماء، قليل السعرات الحرارية و النشويات. و غني بالمواد الغذائية مثل البوتاسيوم و المغنيزيوم و مضادات الأكسدة فيتامين ج…

الجينكو بيلوبا هي عبارة عن خلاصة نبات تم استخدامها منذ آلاف السنين، لعلاج مختلف المشاكل الصحية. و تُعتبر من أقدم الأشجار الموجودة على وجه الأرض. اشتهرت فوائدها العظيمة. و تُستخدم اليوم كإحدى أنواع العلاجات بالأعشاب الأكثر مبيعاً في مختلف أنحاء العالم. تتميز نبات الجينكو بيلوبا بخصائصها المضادة للالتهاب و المضادة للأكسدة. تعمل على تشكيل الصفيحات…

يُعتبر العنب من أنواع الفواكه المفضلة في مختلف أنحاء العالم. هذه الفاكهة تتميز بطعم لذيذ، و تحتوي على العديد من الفيتامينات و المعادن. لكن ليس فقط الفاكهة هي الغنية بالفوائد الصحية، و التي يتم استهلاكها. بل ورق العنب أيضاً اشتهر تناوله في العديد من الدول، و يتمتع بفوائد صحية عظيمة. تختلف المسميات من دولة عربية…

كل واحد منا لديه داخل جسمه مواد تُعرف باسم مضادات الأكسدة الصحية و مواد أخرى تُعرف باسم الجزيئات الحرة الضارة، و ذلك بشكل دائم طيلة الوقت. بعض مضادات الأكسدة يتم تصنيعها داخل الجسم، لكنها غير كافية. و الجسم بحاجة للحصول على كمية أكبر منها عن طريق الأطعمة الصحية المتناولة. ما هي مضادات الأكسدة؟ مضادات الأكسدة هي عبارة…

القرنبيط هو عبارة عن نوع من الخضار من نفس فصيلة البروكلي. و يُعتبر مصدراً ممتازاً غني بالفيتامينات و المعادن. المكونات الغذائية الموجودة في القرنبيط: يحتوي القرنبيط على: الفيتامينات: فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) ، الفولات، فيتامين ك، مجموعة فيتامينات ب (فيتامين ب6، فيتامين ب1 الثيامين، فيتامين ب2 رايبوفلافين، فيتامين ب3 نياسين، و فيتامين ه. بالإضافة للمعادن:…

الفليفلة من أنواع الخضروات متعددة الاستخدام في الطهي، و تنتشر في مختلف أنحاء العالم. قد يتم إضافتها لطبق السلطة و هي طازجة، أو يتم إضافتها أثناء الطهي لمختلف الوجبات أو الحساء أو السندويش أو حتى المخلل. كما يتم تجفيف الفليفلة الحمراء و طحنها و استخدامها كنوع من البهارات. تتوفر الفليفلة بعدة أنواع و أحجام و ألوان…

التفاح هو من أكثر أنواع الفاكهة شيوعاً. لا يوجد شيء آخر يضاهي قضم تفاحة حمراء غنية بالعصير، حلوة المذاق تشبع عطشك و تُرضي حليماتك الذوقية و تزود جسمك بالطاقة. يوجد التفاح في مختلف أنحاء العالم، خاصةً في أجزاء عديدة من آسيا الوسطى و أوروبا. و قد تم زراعتها لآلاف السنين. هنالك أكثر من 7500 نوع من…