صحة العين

المانغو من أنواع الفاكهة التي يعود أصلها إلى الهند و جنوب شرق آسيا. هنالك الآلاف من أنواع المانغو و كل نوع منها له طعم و شكل و حجم و لون مميز! هذه الفاكهة لا تتميز فقط بمذاقها الشهي. بل تزود الجسم بالقيم الغذائية العديدة. أهمها تعزيز مناعة الجسم و تحسين عملية الهضم و تقوية النظر.…

من أكثر أنواع الخضروات الغنية بالقيم الغذائية، هي أوراق نبات السلق. يشبه في الشكل أوراق السبانخ. يمكنك تناول أوراق نبات السلق طازج مثل إضافه لطبق السلطة اليومي، أو بإمكانك تناوله بعد الطهي. غني بمضادات الأكسدة و المركبات متعددة الفينول، و غيرها من المكونات الفعالة. التي تتميز بدورها في مكافحة الجزئيات الحرة الضارة المسببة للعوامل الالتهابية. بالإضافة…

الدراق من أنواع الفاكهة الموسمية التي تتوفر بكثرة في فصل الصيف. تنتمي بالأصل إلى شمال غرب الصين. تتراوح في اللون بدرجات مختلفة بين الأبيض و الأصفر و البرتقالي. غنية بالقيم الغذائية و العصير. لها طعم لذيذ جداً تنعش حرّ الصيف. و تُعتبر من المصادر الجيدة الغنية بالفيتامينات مثل فيتامين ج و فيتامين أ و فيتامين ه…

تُعتبر الذرة من أشهر أنواع الحبوب المنتشرة في العالم. تتميز بغناها بالمواد الغذائية المتنوعة. مما يُكسبها فوائد صحية عظيمة. عدا عن طعمها الذي لا يقاوم! تتوفر بألوان مختلفة الدرجات، تبعاً لمكان نموها و نوعها. بعضها ذات مذاق أكثر حلاوة من بعضها الآخر. حيث تحتوي على كمية أكبر من السكريات، و كمية أقل من النشويات. تُستخدم…

يُعتبر الكرز من أنواع الفاكهة التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية، عدا عن طعمه اللذيذ بنوعَيه حلو المذاق أو حامض المذاق، و الغني بالعصير. المركبات الحيوية و مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز، هي مَن تعزز الخصائص و الفوائد التي يتميز بها. حيث يرتبط استهلاك الكرز بانتظام مع خفض خطورة الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية المزمنة،…

يُستخدم نبات الزعتر منذ عهود طويلة في تحضير مختلف وصفات الطعام. لكن بالإضافة لمذاقه المميز، فهو يستخدم في العلاج الطبي و أساليب الوقاية من بعض الأمراض. يتم استهلاك أوراق نبات الزعتر إما طازجة خضراء، أو يتم تجفيفها و طحنها، فتستخدم على مدار العام كنوع من التوابل المميزة و اللذيذة. حيث يقضي على الجراثيم، و يكافح…