تغذية
-
دليلك الصحي لضبط داء السكري و خفض سكر الدم المرتفع بشكل طبيعي في المنزل
إن اتباع حمية غذائية صحية متوازنة من العوامل الضرورية جداً للحفاظ على سكر الدم ضمن المستوى الطبيعي. الحصول على وزن مثالي، من الخطوات الهامة للتحكم بداء السكري، و خفض خطورة المضاعفات الناتجة عن مرض السكر. حتى تتمكن من خفض سكر الدم و علاج داء السكري من النمط الثاني، يتم ذلك بطريقتين: إما اتباع نظام غذائي…
-
دليلك الصحي لمعرفة الحمية الغذائية الصحية المتوازنة المناسبة لك و التي تحتاجها يومياً؟
إن تناول طعام صحي، و غذاء متوازن، هو موضوع أساسي للحفاظ على صحة جيدة. و الشعور أنك في أفضل حال مما سبق. هذا يعني أنت بحاجة لتناول أنواع متعددة و مختلفة من الأطعمة، إنما بنسب صحيحة يومياً. استهلاك الكمية الصحيحة من الطعام و الشراب، لها دور جوهري في الحصول و الحفاظ على جسم قوي صحي…
-
سمك التونا هل هو البروتين الصحي للدماغ أم المعلبات الغنية بالسموم؟
عندما نفكر في الأطعمة الصحية، قد لا يخطر على بالنا سمك التونا المحفوظة في المعلبات! للأسف لم يحظى سمك التونا بالاهتمام المطلوب. بدلاً من اعتباره كمصدر أساسي ينصح بإضافته لنظامك الغذائي. يعتبره البعض كوجبة معلبات سريعة تصلح للعشاء بعد يوم مزدحم! لحسن الحظ سمك التونا غني بالقيم الغذائية قليل السعرات الحرارية. من المصادر الغنية بالبروتينات…
-
الدليل الصحي الغذائي للحامل و كمية الوزن الصحيحة المكتسبة و أهم النصائح
إذا كنت حاملاً أو تخططين للحمل، هذا هو الدليل الصحي الغذائي المناسب لك! فترة الحمل و أن تُرزقي بطفل، هي تجربة رائعة! لكن قد تكون مثيرة للقلق أيضاً. فمع كمية النصائح التي تنهال عليك الآن من كل صوب. قد تجدين صعوبة و تقعين في حيرة من أتبع و ماذا أفعل و لمن أسمع! لذلك فمن…
-
حمية داش (DASH DIET) لعلاج ضغط الدم المرتفع و الأطعمة المسموحة و الممنوعة
حمية داش هي اختصار لِ: The DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diet أي النظام الغذائي للقضاء على ضغط الدم المرتفع. تهدف حمية داش لتحديد استراتيجيات تعتمد على الغذاء لخفض ضغط الدم المرتفع. على الرغم من أن حمية داش قد ظهرت للمرة الأولى في أوائل التسعينات (أي منذ زمن طويل). إلا أن العلماء و الباحثون…
-
وصفات لذيذة و وجبات إفطار سريعة و صحية لجميع أفراد العائلة
مشكلة ضيق الوقت قد نعاني منها في كثير من الأحيان! نستيقظ صباحاً و قائمة المهام اليومية لا تنتهي، بما في ذلك ضرورة تحضير وجبات إفطار سريعة قبل الذهاب إلى العمل أو المدرسة. من ناحية أخرى نحن بحاجة لوصفات صحية. وجبات الإفطار من أهم وجبات الطعام اليومية. يجب أن تكون غنية بالقيم الغذائية، لتزود أجسامنا بالطاقة…
-
خفض الكولسترول الضار بواسطة الحمية الغذائية! ما هي الأطعمة التي يجب تناولها؟
يحتاج الجسم للكولسترول لأداء عمله بفعالية. لكن وجود كميات كبيرة من الكولسترول الضار في الدم، يؤدي لتراكمه على جدران الشرايين و تضيق الأوعية الدموية و انسدادها أحياناً. مما يؤدي لزيادة خطورة الإصابة بمرض الشريان التاجي و غيره من الأمراض القلبية. ينتقل الكولسترول عبر الدم بواسطة بروتينات تدعى ليبوبروتين. يوجد نوعين من الكولسترول، الكولسترول الضار و…
-
تفصيل علمي شامل عن حمية الكيتوجينك (كيتو دايت) و أهم الاحتياطات و التحذيرات
إحدى أهم الحميات الغذائية التي لاقت نتائج إيجابية في إنقاص الوزن بشكل فعال، هي حمية الكيتوجينك. (كيتو دايت) تحدّ من تناول الكربوهيدرات و تعتمد على زيادة الدهون الصحية. ما تزال البدانة من الأسباب الأساسية للوفاة في العالم! على الرغم من التقدم المستمر في العالم الطبي، إلا أن مشكلة البدانة ما تزال من المخاطر الصحية الرئيسية…
-
الحمية الغذائية لمرضى داء سيلياك (حساسية الغلوتين)
تحدثنا سابقاً عن مرض داء سيلياك (حساسية الغلوتين الموجود في القمح)، و المضاعفات الناتجة و العلاج. لكن على اعتبار كثير من الأسئلة الواردة تركّز على نوع الحمية الغذائية المناسبة لمرضى سيلياك. و ما هي الأطعمة المسموحة و الممنوعة في هذه الحمية. لنتحدث بتفصيل أكبر عن الأطعمة المناسبة لمن يعاني من حساسية الغلوتين. و في حال وجود…
-
الفوائد الصحية الموجودة في خميرة البيرا (الخميرة الغذائية) و التأثيرات الجانبية الناتجة
خميرة البيرا تلعب دوراً هاماً في النظام الغذائي للجسم منذ آلاف السنين. هي عبارة عن عنصر يستخدم في إنتاج المعجنات و البيرا! تُصنع الخميرة من فطر وحيد الخلية يعرف باسم Saccharomyces cerevisiae. هذا الفطر هو العنصر الأساسي الحيوي الموجود في الخبز و العديد من الأطعمة. تحتوي خميرة البيرا على كائنات دقيقة تدعى ميكروفلورا التي تساعد…
-
أفضل الأطعمة الصحية التي تعطي الإحساس بالشبع لفترة أطول
عندما تحاول إنقاص الوزن، فإن خفض كمية الأطعمة المتناولة تفيد في ذلك. لكن إحساسك بالجوع معظم الوقت، هو سبب أساسي و كفيل في فشل الحمية الغذائية خلال أسبوع! نوعية الأطعمة المتناولة لها دور أساسي في الشهية للطعام و الإحساس بالشبع و الامتلاء سريعاً و لفترة زمنية أطول. أو الإحساس بالجوع سريعاً و هو ما نريد…
-
بذور الكينوا .. بذور عظيمة فوائدها لا تحصى.. تعرف على فوائدها!
الكينوا عبارة عن بذور يتم تحضيرها و تناولها مثل الحبوب. و نظراً لقيمها الغذائية العظيمة، يُشار إليها بأمّ الحبوب! تعتبر الكينوا أحد أهم المصادر الغذائية. تم الاعتماد على تناولها منذ آلاف السنين في أمريكا الجنوبية. و مؤخراً أخذت شهرة كبيرة نظراً لفوائدها. و تم انتشارها في كافة أنحاء العالم. يوجد ثلاثة أنواع رئيسية لبذور الكينوا:…