تساقط الشعر

خميرة البيرا تلعب دوراً هاماً في النظام الغذائي للجسم منذ آلاف السنين. هي عبارة عن عنصر يستخدم في إنتاج المعجنات و البيرا! تُصنع الخميرة من فطر وحيد الخلية يعرف باسم Saccharomyces cerevisiae. هذا الفطر هو العنصر الأساسي الحيوي الموجود في الخبز و العديد من الأطعمة. تحتوي خميرة البيرا على كائنات دقيقة تدعى ميكروفلورا التي تساعد…

بذور الكتان هي عبارة عن بذور صغيرة بنية أو ذهبية اللون. تعتبر بذور الكتان مصدر عظيم للحصول على الألياف و المعادن مثل المنغنيز و المغنيزيوم و البروتينات النباتية. تتميز بذور الكتان بغناها بالأحماض الدسمة الأوميغا3 و التي يطلق عليها اسم ألفا لينوليك أسيد. يمكن تناول بذور الكتان الكاملة أو مسحوق بذور الكتان. و من الأفضل…

المانغو من أنواع الفاكهة التي يعود أصلها إلى الهند و جنوب شرق آسيا. هنالك الآلاف من أنواع المانغو و كل نوع منها له طعم و شكل و حجم و لون مميز! هذه الفاكهة لا تتميز فقط بمذاقها الشهي. بل تزود الجسم بالقيم الغذائية العديدة. أهمها تعزيز مناعة الجسم و تحسين عملية الهضم و تقوية النظر.…

السفرجل من أنواع الفواكه التي تشبه التفاح و الأجاص. شجرة السفرجل صغيرة نوعاً ما، بالإضافة لفوائدها الصحية. فهي تضفي مظهراً جميلاً. و تزهر بشكل جذاب أزهاراً ذات لون وردي فاتح. يعود أصلها إلى المناطق الأوروبية الآسيوية مثل أرمينيا، تركيا، هنغاريا، و مقدونيا و المناطق المجاورة منها. تلعب دوراً هاماً أكثر مما قد يتخيل البعض. يمكن…

من أكثر أنواع الخضروات الغنية بالقيم الغذائية، هي أوراق نبات السلق. يشبه في الشكل أوراق السبانخ. يمكنك تناول أوراق نبات السلق طازج مثل إضافه لطبق السلطة اليومي، أو بإمكانك تناوله بعد الطهي. غني بمضادات الأكسدة و المركبات متعددة الفينول، و غيرها من المكونات الفعالة. التي تتميز بدورها في مكافحة الجزئيات الحرة الضارة المسببة للعوامل الالتهابية. بالإضافة…

البرتقال من أنواع الفاكهة الأكثر شيوعاً في مختلف أنحاء العالم، من فئة الحمضيات. ينمو البرتقال في المناخات الاستوائية بشكل أساسي. غني بالعصير، له طعم مميز منه الحلو و منه الحامض. يحتوي على نسبة مركّزة من الفيتامينات و المواد الغذائية، التي تعزز صحة الجسم في مختلف الجوانب. يتميز البرتقال بفوائد صحية عديدة، بما في ذلك حماية…

حب الرشاد (Garden cress (Lepidium sativum هو من أنواع النباتات سريعة النمو. الأوراق و ساق نبات الرشاد يؤكل طازج مع السلطة. أما البذور (حب الرشاد) يتم تحميصها أو طهيها أولاً. كما يستخدم الرشاد لأهداف طبية أخرى. حيث تتميز بالعديد من الفوائد الصحية. الرشاد هو نبات سنوي. يبلغ طول النبتة بعد النضج 60 سم . يتميز…

هل تعلم أن إضافة الخضار لنظامك الغذائي، هو أسهل طريقة للحفاظ على صحة الجسم؟ و ذلك على اعتبار أنه قليل السعرات الحرارية، غني بالفيتامينات و المعادن و المواد الغذائية الأساسية، التي يحتاج لها الجسم للحفاظ على صحته لفترة طويلة من الزمن. و الوقاية من الأمراض المزمنة. و تقوية الجهاز المناعي. القيم الغذائية الموجودة في الخضروات:…

دائماً ما يتم وصف الجوز على أنه غذاء الدماغ و زيادة مستويات الذكاء! يقوي الذاكرة. يزيد مستويات الطاقة و النشاط. واسع الاستخدام، له طعم لذيذ و مميز و دسم! يمكن إضافته إلى مختلف أطباق الحلويات و الحبوب و الفواكه و السلطة، و مع وجبات الدجاج و اللحوم أيضاً. يناسب كافة الطعمات و يضفي قيم غذائية…