ضغط الدم

السفرجل من أنواع الفواكه التي تشبه التفاح و الأجاص. شجرة السفرجل صغيرة نوعاً ما، بالإضافة لفوائدها الصحية. فهي تضفي مظهراً جميلاً. و تزهر بشكل جذاب أزهاراً ذات لون وردي فاتح. يعود أصلها إلى المناطق الأوروبية الآسيوية مثل أرمينيا، تركيا، هنغاريا، و مقدونيا و المناطق المجاورة منها. تلعب دوراً هاماً أكثر مما قد يتخيل البعض. يمكن…

يتميز الهندباء بالعديد من الفوائد الصحية. يمكن استخدام عدة أجزاء من نبات الهندباء، سواءً الجذور أو الأوراق أو الزهور. اشتهر الهندباء بميزاته الطبية المتنوعة كمكافحة أمراض الكبد و اليرقان و داء السكري و المشاكل البولية و فقر الدم. يساعد في الحفاظ على صحة العظام و العناية بالبشرة و إنقاص الوزن و مكافحة البدانة. يساعد في…

من أشهر الأطعمة التي تخطر على بالنا عند ذكر اليقطين، هي فطيرة اليقطين (pumpkin pie). نعم هي مميزة و صحية. لكن يمكننا استخدام اليقطين بمجالات أوسع، و نكهات مختلفة جداً، سواءً كنوع من الحلويات أو الشوربات أو المقبلات أو مع السلطة أو كوكتيل أو هريس (بيوريه) كبديل للزبدة و الزيت في المخبوزات. جميعها صحي و…

من أكثر أنواع الخضروات الغنية بالقيم الغذائية، هي أوراق نبات السلق. يشبه في الشكل أوراق السبانخ. يمكنك تناول أوراق نبات السلق طازج مثل إضافه لطبق السلطة اليومي، أو بإمكانك تناوله بعد الطهي. غني بمضادات الأكسدة و المركبات متعددة الفينول، و غيرها من المكونات الفعالة. التي تتميز بدورها في مكافحة الجزئيات الحرة الضارة المسببة للعوامل الالتهابية. بالإضافة…

تُعتبر الذرة من أشهر أنواع الحبوب المنتشرة في العالم. تتميز بغناها بالمواد الغذائية المتنوعة. مما يُكسبها فوائد صحية عظيمة. عدا عن طعمها الذي لا يقاوم! تتوفر بألوان مختلفة الدرجات، تبعاً لمكان نموها و نوعها. بعضها ذات مذاق أكثر حلاوة من بعضها الآخر. حيث تحتوي على كمية أكبر من السكريات، و كمية أقل من النشويات. تُستخدم…

يُعتبر الكرز من أنواع الفاكهة التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية، عدا عن طعمه اللذيذ بنوعَيه حلو المذاق أو حامض المذاق، و الغني بالعصير. المركبات الحيوية و مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز، هي مَن تعزز الخصائص و الفوائد التي يتميز بها. حيث يرتبط استهلاك الكرز بانتظام مع خفض خطورة الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية المزمنة،…

اللوز من أنواع المكسرات الغنية جداً بالمواد الغذائية و الدهون الصحية. مما يزود الجسم بالفوائد الصحية العظيمة. يعود أصل شجر اللوز إلى الشرق الأوسط، لكن تحتل الولايات المتحدة اليوم المرتبة الأولى في إنتاج اللوز في العالم. يمكن تناوله و هو خام طبيعي أو محمص. و يُستخدم بشكل واسع في العديد من الأطباق. حيث يتم تناوله…