صحة العين

تحتوي جذور الشمندر السكري على العديد من القيم الغذائية التي تساعد في خفض ضغط الدم و مكافحة السرطان و الالتهابات و تعزيز الجهاز المناعي و إزالة السموم من الجسم. كما يدعم صحة الدماغ و العظام و غيرها. حيث يتميز بغناه بالمركبات العضوية الكاروتينات carotenoids، زياكسانثين zeaxanthin، بيتين betaine. بالإضافة لمركبات الفلافونويد أنثوسيانين anthocyanins. يُستخدم الشمندر عادةً في…

الخس من الخضروات ذات الأوراق الخضراء التي اعتدتُ على إضافتها بشكل أساسي لطبق السلطة اليومي ( و أنا من عشّاق السلطة بمختلف أنواعها). لذلك خطر ببالي أن أبحث عن فوائده، فالمعلومات الشائعة عن فوائد الخس تتمثل بغناه بفيتامين ج و عنصر الحديد و الكالسيوم و كمية وفيرة من الألياف. لكن بعد البحث عن فوائده وجدت…

إن النظام الغذائي الذي يعتمد على الفاكهة و الخضروات بما في ذلك البندورة، هو من أفضل الأنظمة الغذائية الغنية بالفيتامينات و المعادن التي تعمل على الوقاية من مختلف الأمراض المزمنة و الخطيرة كأمراض القلب و الأوعية الدموية و داء السكري و البدانة و مختلف أنواع السرطان، كما تقوم بتعزيز صحة الشعر و البشرة و زيادة طاقة…