الهضم

الكاجو من أنواع المكسرات الغنية. يعود الأصل إلى شمال شرق البرازيل. حيث ينمو في المناخ الاستوائي، و في مختلف البلدان مثل الهند وسري لانكا وكينيا وتنزانيا. يتميز بالعديد من الفوائد الصحية نظراً لغناه بالمواد الغذائية. و يُعتبر من أفضل الأطعمة لصحة الجسم. له دور فعال في تعزيز صحة القلب، و تقوية الأعصاب و العضلات. كما يساعد…

يتميز التمر الهندي بفعاليته في خفض الالتهابات و تعزيز الرؤية و تحسين صحة الجهاز التنفسي. بالإضافة لعلاج مختلف المشاكل الجلدية و تحفيز عملية الهضم. كما يعمل التمر الهندي على تخفيف الألم و زيادة مناعة الجسم و علاج الحمى و خفض الحرارة. عدا عن أهميته في خفض مستويات الكولسترول الضار و تعزيز صحة القلب و الأوعية…

استُخدم أوراق الغار منذ عدة قرون لاستخدامات طبية. و يُعتبر من منكهات الطعام خاصةً لسلق اللحوم و الدجاج و أطباق الشوربة بمختلف نكهاتها. كما يُستخدم في تحضير الصابون و مستحضرات التجميل و أدوات التنظيف كذلك. مما لا شك فيه استخداماته المتنوعة، و مدى أهميته في مختلف المجالات. لكن تركيزي اليوم عن الفوائد الصحية الهائلة التي…

على اعتبار أننا نستقبل شهر رمضان المبارك. و تُعتبر الشوربة هي طبق أساسي من مائدة رمضان، لأهميتها في تعويض السوائل. اخترتُ لكم في مقالتي لليوم التحدث عن أهمية و فوائد مرق العظام و طريقة تحضيره في المنزل. أتمنى أن تجدوا الفائدة المطلوبة و شكراً للمتابعة. عندما يكون الشخص مريضاً، و يُنصح بتناول شوربة مرق الدجاج.…

يُعتبر جوز الهند من أكثر أنواع الأطعمة الصحية بمختلف أشكاله، سواءً زيت جوز الهند، أو حليب جوز الهند، أو ماء جوز الهند، أو ثمرة جوز الهند الطازجة و المجففة المبشورة. يتميز جوز الهند بغناه بالدهون الصحية و الحموض الدسمة و التي تتضمن ما يلي: حمض كابريليك Caprylic acid حمض لوريك Lauric acid حمض كابريكCapric acid…

النخالة : هي عبارة عن الطبقة الخارجية من الحبوب الكاملة التي تحتوي على النسبة الأكبر من الألياف و المواد الغذائية. و تستخدم لتحضير العديد من الأدوية. إن كنت ترغب بالقضاء على الدهون المتراكمة، تعتبر النخالة غذاءك المفضل. فهي غنية بالألياف خاصةً الألياف غير المنحلة التي تعطي إحساس بالشبع. حيث تتميز بقدرتها على امتصاص الماء و التمدد.…

لمن يرغب بإنقاص وزنه بسرعة. و يعتمد في اختيار وجباته على الأطعمة قليلة السعرات الحرارية، و ذات مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. يُعتبر الكوسا من الخضروات المناسبة للاعتماد عليها. يحتوي الكوسا على كمية وفيرة من الماء، قليل السعرات الحرارية و النشويات. و غني بالمواد الغذائية مثل البوتاسيوم و المغنيزيوم و مضادات الأكسدة فيتامين ج…