إنقاص الوزن

عندما نفكر في الأطعمة الصحية، قد لا يخطر على بالنا سمك التونا المحفوظة في المعلبات! للأسف لم يحظى سمك التونا بالاهتمام المطلوب. بدلاً من اعتباره كمصدر أساسي ينصح بإضافته لنظامك الغذائي. يعتبره البعض كوجبة معلبات سريعة تصلح للعشاء بعد يوم مزدحم! لحسن الحظ سمك التونا غني بالقيم الغذائية قليل السعرات الحرارية. من المصادر الغنية بالبروتينات…

الكينوا عبارة عن بذور يتم تحضيرها و تناولها مثل الحبوب. و نظراً لقيمها الغذائية العظيمة، يُشار إليها بأمّ الحبوب! تعتبر الكينوا أحد أهم المصادر الغذائية.  تم الاعتماد على تناولها منذ آلاف السنين في أمريكا الجنوبية. و مؤخراً أخذت شهرة كبيرة نظراً لفوائدها. و تم انتشارها في كافة أنحاء العالم. يوجد ثلاثة أنواع رئيسية لبذور الكينوا:…

بذور الكتان هي عبارة عن بذور صغيرة بنية أو ذهبية اللون. تعتبر بذور الكتان مصدر عظيم للحصول على الألياف و المعادن مثل المنغنيز و المغنيزيوم و البروتينات النباتية. تتميز بذور الكتان بغناها بالأحماض الدسمة الأوميغا3 و التي يطلق عليها اسم ألفا لينوليك أسيد. يمكن تناول بذور الكتان الكاملة أو مسحوق بذور الكتان. و من الأفضل…

ستيفيا هي عبارة عن نوع من النباتات ذات طعم شديد الحلاوة. تستخدم في تحلية المشروبات كالشاي منذ القرن السادس عشر. يعود أصل نبات ستيفيا إلى البرازيل. لكنها تنمو الآن في اليابان و الصين. تستخدم كنوع من الملحيات غير الغذائية و المتممات العشبية. تستخدم الستيفيا كمحلي صحي في العديد من الوجبات و المشروبات بدلاً عن السكاكر…

السفرجل من أنواع الفواكه التي تشبه التفاح و الأجاص. شجرة السفرجل صغيرة نوعاً ما، بالإضافة لفوائدها الصحية. فهي تضفي مظهراً جميلاً. و تزهر بشكل جذاب أزهاراً ذات لون وردي فاتح. يعود أصلها إلى المناطق الأوروبية الآسيوية مثل أرمينيا، تركيا، هنغاريا، و مقدونيا و المناطق المجاورة منها. تلعب دوراً هاماً أكثر مما قد يتخيل البعض. يمكن…