التجاعيد

كل واحد منا لديه داخل جسمه مواد تُعرف باسم مضادات الأكسدة الصحية و مواد أخرى تُعرف باسم الجزيئات الحرة الضارة، و ذلك بشكل دائم طيلة الوقت. بعض مضادات الأكسدة يتم تصنيعها داخل الجسم، لكنها غير كافية. و الجسم بحاجة للحصول على كمية أكبر منها عن طريق الأطعمة الصحية المتناولة. ما هي مضادات الأكسدة؟ مضادات الأكسدة هي عبارة…

الرمان نوع من الفاكهة التي تنمو في المناطق الاستوائية. يحتوي عصير الرمان على مضادات للأكسدة، و العديد من الفيتامينات و المعادن و المركبات الكيميائية النباتية التي تزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية. يتميز بخصائص مضادة للفيروسات. و يحتوي على ثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر. عندما تشعر بالجوع بين الوجبات، بدلاً من تناول…

الفليفلة من أنواع الخضروات متعددة الاستخدام في الطهي، و تنتشر في مختلف أنحاء العالم. قد يتم إضافتها لطبق السلطة و هي طازجة، أو يتم إضافتها أثناء الطهي لمختلف الوجبات أو الحساء أو السندويش أو حتى المخلل. كما يتم تجفيف الفليفلة الحمراء و طحنها و استخدامها كنوع من البهارات. تتوفر الفليفلة بعدة أنواع و أحجام و ألوان…

من أفضل الخيارات الصحية المتوفرة كوجبة خفيفة (سناك) بين الوجبات الرئيسية هي تناول طبق من الفشار. أنصحك بالتخلّص من مختلف أنواع البسكويت و رقائق الشيبس الضارة، و استبدالها بالفشار. الفشار ( البوشار ): يصنف من الحبوب الكاملة، و هو نوع معين من حبوب الذرة، و التي تنضج و تفرقع عند تعرضها للحرارة. في مركز كل حبة…

إن بذور السمسم من أقدم أنواع الأطعمة الموجودة على وجه الأرض. حيث تم استخدام بذور السمسم لآلاف السنين كنوع من المنكهات للطعام. تزود الجسم بالدهون الأساسية التي تحفز على نضارة البشرة و صحتها. تُعتبر من أفضل أنواع البذور الغنية بالزيوت الصحية. و معظم التأثيرات الإيجابية و الفوائد الصحية لبذور السمسم، تعود لوجود تراكيز عالية من…

البابونج هو عبارة عن نوع من الأزهار التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية، و يتم استخدامها منذ آلاف السنين. تعود فوائد البابونج لاحتوائه على كميات جيدة من مضادات الأكسدة التي تتمتع بخصائص طبية واسعة. يتم استخدامه إما على شكل زيت البابونج كعلاج موضعي، أو عن طريق تحضير شاي أزهار البابونج المجففة لإعطاء تأثير مركزي. الفوائد…

فيتامين ج هو عبارة عن فيتامين ينحل في الماء، يُعرف أيضاً باسم حمض الأسكوربيك. و يلعب دوراً هاماً في الحفاظ على صحة الجسم. غني بمضادات الأكسدة، يحتاج الجسم للحصول عليه يومياً لتأدية وظائفه بشكل فعال و إنتاج الكولاجين. لا يستطيع الجسم تصنيع فيتامين ج بمفرده، و لا يستطيع تخزينه أيضاً. لذلك من الشائع جداً الإصابة…