البشرة

البامية هي عبارة عن نوع من النباتات المزهرة. يعتمد الأشخاص المهتمون بصحتهم على تناول البامية ضمن نظامهم الغذائي، نظراً لغناها بالمواد الغذائية، و فوائدها الصحية المتنوعة. حيث تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات و المعادن، بما في ذلك فيتامين أ و مجموعة فيتامينات ب و فيتامين ه و فيتامين ك. بالإضافة للمعادن مثل الكالسيوم و…

تحتوي جذور الشمندر السكري على العديد من القيم الغذائية التي تساعد في خفض ضغط الدم و مكافحة السرطان و الالتهابات و تعزيز الجهاز المناعي و إزالة السموم من الجسم. كما يدعم صحة الدماغ و العظام و غيرها. حيث يتميز بغناه بالمركبات العضوية الكاروتينات carotenoids، زياكسانثين zeaxanthin، بيتين betaine. بالإضافة لمركبات الفلافونويد أنثوسيانين anthocyanins. يُستخدم الشمندر عادةً في…

الليمون من أنواع الحمضيات الغنية بفيتامين ج. و تتمثل فوائد الليمون في تعزيز جمال و نضارة البشرة، و تأخير مظاهر الشيخوخة و التجاعيد، و زيادة حيوية الوجه. عدا عن أهميته في إنقاص الوزن و علاج البدانة بسرعة. القيم الغذائية الموجودة في الليمون: المكونات الفعالة الموجودة في كوب من عصير الليمون الطازج: 61 سعرة حرارية. 6غ…

الأوريغانو هو من النباتات الورقية التي تُستخدم كنوع من التوابل العطرية و المنكهات المميزة للأطعمة، بالإضافة إلى فوائد الأوريغانو الطبية. حيث تم استخدامه في الطهي منذ آلاف السنين. يشبه نبات الزعتر، و يشترك معه في العديد من الخصائص، و من الممكن استخدامه بدلاً عن الزعتر في العديد من الوصفات. اشتهر استخدام الأوريغانو في الوصفات الإيطالية،…

من الأسئلة الأكثر شيوعاً في مجال التغذية، هو ما الفرق بين الزيتون الأسود و الأخضر. الزيتون الأخضر يتم قطافه قبل وصوله لمرحلة النضج، بينما الزيتون الأسود يتم قطافه و هو في ذروة نضجه. و لا يوجد اختلاف في القيم الغذائية أو في فوائد الزيتون الأخضر و الأسود. يعتمد اللون و القوام على طول مدة المعالجة قبل…